Cuesta del Madero

Syrah

Características

Malbec de color rojo violáceo intenso, con notsas a frutos negros,  y especias. En boca es delicado, fresco, frutado y muy persistente. Servir entre 16º y 18º C.

Ficha técnica

Uvas:

100% Syrah

Cosecha:

Marzo

Suelo:

Franco arenoso

Clima:

Continental semidesértico con gran amplitud térmica. Precipitaciones en el rango de 250-300 mm anuales

Vinificación:

Tipo tradicional en tanques de acero inoxidable

Datos analíticos:

Alcohol: 13 – 13,5 %
Azúcar Residual: 2 – 3,9 g/L
Acidez Total: 5 – 5,50 g/L
PH: 3,6 – 3,7