Cuesta del Madero

Sauvignon Blanc

Características

De color amarillo verdoso de gran matiz. Imponentes notas cítricas, principalmente a pomelo, espárragos y flores blancas. Destaca en  boca su frescura y la salvaje persistencia. Servir entre 12º y 14º C.

Ficha técnica

Uvas:

100% Sauvignon Blanc

Cosecha:

Febrero

Suelo:

Franco arenoso

Clima:

Continental semidesértico con gran amplitud térmica. Precipitaciones en el rango de 250-300 mm anuales

Vinificación:

Tipo tradicional en tanques de acero inoxidable

Datos analíticos:

Alcohol: 12,9 %
Azúcar Residual: 2 g/L
Acidez Total: 6,60 g/L
PH: 3,3