Cuesta del Madero

Cabernet Sauvignon

Características

De color rojo rubí intenso, con expresivas notas que saben a pimiento, pimienta negra y chocolate, con taninos dulces, untuoso, frutado y armónico.

Ficha técnica

Uvas:

100% Cabernet Sauvignon

Cosecha:

Marzo

Suelo:

Franco arenoso

Clima:

Continental semidesértico con gran amplitud térmica. Precipitaciones en el rango de 250-300 mm anuales.

Vinificación:

Tipo tradicional en tanques de acero inoxidable

Datos analíticos:

Alcohol: 13 – 13,5 %
Azúcar Residual: 2,5 – 3,9 g/L
Acidez Total: 5 – 5,50 g/L
PH: 3,6 – 3,7