Cuesta del Madero

Roble Malbec

Características

De color violáceo intenso. En nariz se perciben notas a frutos negros, cerezas,  flores, amalgamados con notas de vainilla y chocolate aportados por su paso en roble – 50% francés y 50% americano – durante 4 meses.

Ficha técnica

Uvas:

100% Malbec

Cosecha:

Marzo

Suelo:

Franco arenoso

Clima:

Continental semidesértico con gran amplitud térmica. Precipitaciones en el rango de 250-300 mm anuales.

Vinificación:

Paso por roble de 4 meses. 50% Francés 50% Americano.

Datos analíticos:

Alcohol: 13,5 %
Azúcar Residual: 2,5 g/L
Acidez Total: 5 g/L
PH: 3,65