Cuesta del Madero

Roble Cabernet Sauvignon

Características

Este elegante vino presenta un color rojo rubí intenso. En nariz se perciben notas a frutos rojos, especias de tipo pimienta negra y rosa y algo de pimentón, amalgamados con notas de vainilla y tabaco aportados por su paso en roble – 80% francés y 20% americano – durante 4 meses.

Ficha técnica

Uvas:

100% Cabernet Sauvignon.

Cosecha:

Marzo

Suelo:

Franco arenoso

Clima:

Continental semidesértico con gran amplitud térmica. Precipitaciones en el rango de 250-300 mm anuales.

Vinificación:

Paso por roble de 4 meses. 80% Francés 20% Americano.

Datos analíticos:

Alcohol: 13,8 %
Azúcar Residual: 3 g/L
Acidez Total: 5 g/L
PH: 3,8